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On avait évoqué récemment sur Grain de sel l'ouverture d'un restaurant au concept original et aux mets délicieux, dans un cadre exceptionnel à Château-Salins 

Pour leur deuxième semaine d'activité, les restaurateurs de La Demeure nous envoient les menus qui feront saliver plus d'un internaute.demeure9 

 

 

 

Tarifs semaine : 16 euros par personne

Menu du lundi midi – 21 septembre
Soupe de légumes – Sauté de poulet aux haricots
Salade fromages – Douceur de poires

Menu du mardi midi – 22 septembre
Feuilletés de Francfort - Bœuf bourguignon pommes de terre
Salade fromages – Duo fraise rhubarbe

Menu du jeudi midi – 24 septembre
Salade de pommes de terre, radis – Rôti de porc et sa ratatouille
Salade fromages – Compotée de pêches meringuée

Tarifs week-end : 25 euros par personne

Menu du vendredi soir – 25 septembre
Soupe de concombre – Filet d’agneau
Salade fromages – Fondue au chocolat

Fermeture samedi 26 septembre

Menu du dimanche midi – 27 septembre
Oeuf cocote au foie gras - Poulet à la provençale
Salade fromages – Choc chocolat

Tous nos tarifs s’entendent hors boissons

Réservations conseillées au 06 78 95 86 66 ou au 03 87 01 13 26

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otdieuzeAprès la réhabilitation bluffante de la Délivrance, la ville de Dieuze poursuit la transformation du site des anciennes Salines Royales. Deux chantiers se déroulent simultanément dans l'enceinte de l'usine de la cité du sel. 

Deux réalisations qui vont encore sublimer cet endroit chargé d'histoire, témoin du riche passé de la ville et du Saulnois. 

A l'occasion des journées du patrimoine, Bernard François, Premier adjoint au Maire, Président de l'Office de Tourisme et responsable des travaux de réhabilitation nous a présenté ces deux lieux.puitsale

Le Puits salé : la Municipalité a décidé de remonter le manège qui permettait autrefois d'élever les eaux salées du puits. Ce dernier verra ses abords aménagés pour permettre au public de déambuler autour et observer ainsi le chevalement de la structure. Le manège fonctionnera pour permettre de mieux comprendre le processus d'élévation des eaux.

Le chantier qui débute ce lundi ne devrait pas durer plus d'un an.

Le poste de garde : le bâtiment situé à gauche de la porte d'entrée des Salines est en travaux depuis plusieurs mois. Le chantier avance bien et devrait être terminé pour la fin de cette année.  Le bâtiment qui était autrefois le poste de garde abritera les locaux de l'Office de Tourisme.

Accueil, boutique, bureau de la direction, logement, jardin..tout sera prêt pour accueillir les touristes attirés par le Saulnois et ses richesses dans les meilleures conditions. 

bernardetlaurentD'autres projets : une poêle à sel, un bâtiment de graduation à l'emplacement du parking actuel vont être élevés. Un formidable outil pédagogique pour comprendre le processus de fabrication du sel qui viendra compléter judicieusement le puits salé. Les archéologues de l'INRAP vont effectuer des fouilles préventives. Si les vestiges des anciennes poêles à sel sont repérés et conservés convenablement ils seront repris et restaurés.  expériencechimie

Les nombreux visiteurs qui ont pu découvrir les projets dieuzois ont pour certains assisté également  à la conférence de Laurent Olivier, conservateur au Musée des Antiquités nationales de Saint-Germain-en-Laye. Responsable du programme de fouilles internationales Briquetage de la Seille, ce dernier a fait le bilan des quinze années de recherches effectuées dans la haute vallée de la Seille. 

Dans la salle des fêtes, les élèves du Lycée Charles Hermite présentaient avec leur professeur quelques expériences autour de la chimie du sel.

Les visites se poursuivent ce dimanche 20 septembre à partir de 14h.  

DSC08363Habituellement, à l'occasion des journées du patrimoine, les visiteurs découvrent les sites Moselle Passion dans une ambiance festive. Cette année, la manifestation se déroule dans un climat pesant entre mouvement de grève et rumeurs de fermeture. 

Et ce n'est pas l'article paru dans le Républicain Lorrain ce matin qui permettra d'apaiser les choses.

La presse régionale évoque en effet la divulgation d'un nouveau document interne au service culturel du Département de la Moselle qui parle des restructurations, de la fin des expositions temporaires dans les musées et même de la fermeture du musée du sel de Marsal et le transfert de ses collections vers le musée de Vic sur Seille.DSC08367

Les agents sont catastrophés et certains le font savoir. Manifestation d'une centaine de personnes devant le Conseil départemental vendredi à Metz, piquets de grève, distributions de tracts sur les sites Moselle Passion ce week-end. 

IMG 2212 Le public rencontré avant ou après les visites des sites est plutôt incrédule et se demande comment on pourrait fermer des lieux si intéressants. Il est vrai que la façon de faire de la direction des affaires culturelles est difficile à suivre. IMG 2222

Refusant de répondre à nos questions, elle entretient un flou "artistique" catastrophique pour l'image du Département. 

 

 

avoine saulnois001L'association AVOINE du Saulnois communique soon programme pour le début de saison : 


Samedi 3 octobre à partir de 10h : Rendez-vous d'automne au jardin partagé
Thème: La biodiversité dans nos jardins
Ateliers: construction de lieu d'accueil des insectes, implantation de haies
Bourse d'échange de plants et graines, auberge espagnole...

Vendredi 16 octobre à 20h : Diffusion du film "Ceux qui sèment" suivi d'un débat, dans le cadre du festival Alimenterre
Lieu: Cinéma des salines à Dieuze

Jeudi 5 novembre à 20h : Diffusion du film "Palme, l'huile qui fait tâche" suivi d'un débat, dans le cadre du festival Alimenterre
Lieu: Lycée agricole de Château-Salins, ouvert à tout public
Diffusion également au lycée Charles Hermite et La Providence de Dieuze le vendredi 6 novembre

Dernière semaine de novembre : Animation autour des couches lavables, dans le cadre de la semaine de Réduction des déchets, en partenariat avec la Communauté de communes du Saulnois
Lieu: Toutes les crèches du Saulnois

Décembre : Assemblée générale

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Autrefois les bals occupaient dans le Saulnois les jeunes et les moins jeunes chaque week-end de l'année. Les anciens sont intarissables lorsqu'il s'agit de raconter leurs exploits sur les pistes de danse qu'ils fréquentaient jadis dans les villages du coin. 

A Moyenvic, on renoue avec la tradition pour ce deuxième week-end de fête au terrain des sports avec un grand bal, proposé par le Foyer, sous le chapiteau Le Sphinx.

Au programme de cette nouvelle soirée, animée par le DJ Max'anim, dédiée à la danse, un retour aux années 80 et une session "Dance floor" qui sera, n'en doutons pas, très suivie samedi soir.

Début des festivités : 22h.