Saint-Livier est bien connu dans le Saulnois. Chevalier messin, il a été décapité sur la côte Saint-Jean près de Moyenvic par les Huns d'Attila en 451 après une bataille épique dans sa ville natale. Une chapelle porte son nom sur le lieu de son martyr et depuis plusieurs siècles un pélerinage est organisé en sa mémoire qui emmène les croyants près de la source miraculeuse qui aurait  jailli lorsque sa tête tomba sur le sol.

Dans la région, de nombreux indices rappellent l'existence du Saint : une statue en bois le représentant la tête dans les mains est exposée au sous-sol du musée Georges de La Tour, des fossiles de coquillages (gryphées archées) que l'on ramasse près de la chapelle sont appelés "talons de Saint-Livier", une église et un arrêt de Tram à Saint-Max portent son nom.

Mais savez-vous qu'une délicieuse pâtisserie vendue avenue de Strasbourg à Nancy  porte également le nom de Saint-Livier. Un délicieux gâteau fait de meringue au lait et aux amandes, au beurre avec des éclats de nougatine.