Changement de propriétaire à l'Auberge du Saulnois à Marsal ! Après le départ à la retraite de la "Lili", le restaurant situé sur la Place d'Armes a rouvert ses portes ce 2 janvier.

Un chef cuisinier expérimenté arrive dans la cité du sel plein d'enthousiasme et de talent ! A 39 ans, Charles Lauch vient d'Alsace et a bourlingué dans les cuisines de nombreux restaurants alsaciens et lorrains, chez le traîteur Marcotullio, mais vit cette installation à Marsal comme un retour aux sources.

En effet ses grands-parents sont originaires de Dieuze et de Gélucourt et le Saulnois il connaît par coeur.  Ses forêts, ses étangs et ses produits du terroir, il en est tombé amoureux lorsqu'enfant il venait en vacances ici et il rêvait depuis longtemps de s'y installer en tant que restaurateur. Quand l'opportunité s'est présentée il n'a pas hésité une seconde et a sauté sur l'occasion.

Après des travaux importants, il a voulu faire connaissance avec la population et a invité les villageois à l'inauguration de son établissement ! Depuis une semaine, il sert à ses clients de délicieux petits plats. Une cuisine traditionnelle, des recettes de grand-mère cuisinées avec des produits du terroirs. Il tient absolument à utiliser le maximum d'aliments de la région et contacte un à un les producteurs locaux.

Les premiers clients croisés sont ravis et on imagine que cette nouvelle table va attirer les curieux, les gourmands et les gourmets. Les prix pratiqués sont raisonnables et devraient permettre de remplir régulièrement la salle qui peut accueillir une quarantaine de personnes. Le restaurateur est à la recherche d'ailleurs d'un serveur ou d'une serveuse expérimenté pour améliorer l'accueil dans son établissement. 

Ouvert toute la semaine sauf le mardi, la carte est étoffée et les menus qu'il propose ce week-end sont alléchants  :

Gratin de potiron au munster / Salade chèvre chaud / Salade de foi de volaille

Entrecôte Maître d'hôtel / Bar sauce badiane / Blanquette de veau

Assiette de fromages / tarte tatin / Crême brûlée à la mirabelle / tarte aux poires et aux amandes

Un menu que l'on devrait trouver aux environs de 15 €. 

Si tout se passe bien Charles Lauch a quelques projets pour apporter un plus à son établissement : apéros dinatoires, concert, blind test, dégustation de vins avec les vignerons locaux....

D'autres infos, réservations sur la page Facebook du resto

Horaires d'ouverture d'hiver :

Lundi, mercredi, jeudi, vendredi : 10h-15h et 17h30-22h

Samedi et dimanche : 10h à 22h

L'Amicale des Sports et Loisirs Castelsalinois organise vendredi 15 janvier une marche nocturne entre 18h30 et 20H. 
Une belle initiative pour un parcours de 5 à 7 km à réaliser à allure libre.

La randonnée s'effectuera dans les rues de la commune jusqu'au village de Coutures et un retour à Château-Salins sur la Place de la Saline.

Un petit repas est prévu pour chaque participant avec un petit cadeau :  

Soupe, saucisse de Morteau, galette des rois, cidre et Mug offert.

Inscriptions avant le 11 janvier.

Tarif : 6 €.

Prévoir une tenue réfléchissante, une lampe de poche et des chaussures de marche.

Renseignements complémentaires et inscriptions au  : 06 82 47 46 60

Rares sont les villages du Saulnois à s'exposer sur la toile ! Alors lorsqu'on en tient un on le fait savoir !

En cliquant sur la vignette ci-dessous, vous découvrirez le site internet officiel de la commune de Pettoncourt. 

Les onglets du menu vous permettent de retrouver toutes les infos provenant de la mairie, vous plongerez aussi dans le Pettoncourt d'autrefois, vous avez également à votre disposition un agenda qui vous permettra de consulter un calendrier des différentes manifestations organisées à Pettoncourt et aux alentours sans oublier une importante rubrique d'informations diverses (Comcom, culture, santé, politique, travail...)

C'est le Vice-Président du Conseil départemental, Président de la Fédération des Maires du Saulnois et Maire de Dieuze, Fernand Lormant qui a lancé ce mardi 5 janvier 2016 la série des grandes cérémonies des voeux.

Une grand-messe très orchestrée devant cinq cents invités qui ont écouté religieusement les discours des officiels.

Le premier adjoint d'abord, Bernard François, qui a fait le bilan des nombreuses manifestations organisées dans la cité des Académiciens et présenté la réhabilitation du puits salé (voir la vidéo ci-dessous).

Ensuite le Maire est monté à la tribune pour évoquer l'année 2015 qui s'est achevée il y a quelques jours mais pour parler surtout de l'année 2016 et des nombreux projets qu'il entend défendre et promouvoir.

Parmi les nombreuses annonces de Fernand Lormant, on retiendra la concrétisation du projet d'installation de l'usine d'embouteillage d'eau, la construction d'une maison de santé, les travaux à la maison de retraite, la construction d'un bâtiment relais, la nouvelle zone d'activité, la multiplication des caméras de surveillance (voir la vidéo ci-dessous).

Après le Maire, c'est le Député de la circonscription, Alain Marty, qui a prononcé un discours très politique sur l'état de la France, sur le pays en guerre, sur la politique gouvernementale,  avant que n'intervienne publiquement, pour la première fois, la nouvelle Sous-Préfète (voir la vidéo) 

Après les discours, les commerçants dieuzois ont tiré au sort le nom du vainqueur de la Twingo mise en jeu pour les fêtes de fin d'année. Pour la petite histoire c'est une Dieuzoise, ancienne commerçante, Marie-Thérèse Dort qui a remporté la voiture. Enfin, c'est autour du verre de l'amitié que la cérémonie s'est achevée dans la galerie de la Délivrance.